醉云轩简介
　　醉云轩招商加盟。川菜是国人很爱的菜系，就连讲究清鲜口味的广州人，大部分人下馆子必选川菜。早年去成都出差，走在街上就能闻到呛鼻的花椒味，期间顿顿火锅、串串，麻辣味蕾之旅至今难忘!
　　四川人擅长水煮江湖，将荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵软、清香与浓醇等食材美妙地结合在一起。在味型搭配上，重用“三椒”(辣椒/花椒/胡椒)、姜蒜头等调料，以麻辣为主，鲜香为辅，突出麻辣鲜香、油大味厚的特点。
　　醉云轩主营川菜，走新派川菜路线，是广州歌手王子建和一班好友开的。餐馆环境绿意盅然、雅致有格调，主打麻辣香锅、小龙虾、酸菜鱼，有川菜亦有江湖、有酒吧亦有歌手。
　　醉云轩做的烤鱼，以“做很好吃的鱼和经营很小资的小餐馆”为经营理念，并坚持三大原则：优先去醉云轩吃鱼，顾客亲自当场挑选鱼池活鱼;第二每条鱼都是用经过计量局检验的电子称现场称重;第三使用高等食用油;推荐理由：定位欢乐聚会的无名居烤全鱼餐厅，是朋友小聚的优佳场所。这里不容错过的就是这里的烤全鱼。一整条鱼经精心烤制，并配以23种从祖国西南山区精挑细选的名贵佐料，宰杀、腌制、精烤、炒料、装盘等一系列过程用不了15分钟即可上桌。搭配清凉的啤酒、爽口的拌菜，，味蕾鲜爽的体验就在这里。