如何吃的安全健康在现如今是一直萦绕在大家脑门上的一个大问题，确实现如今我们有了太多太多的选择吃什么，但是随之而来的富贵病一直是大家的一个大难题。越来越多的人开始选择去买野菜来调整自己的健康，但是这同时野菜是否健康这也是一个隐藏的问题，下面我将会为大家介绍我们的野米。生于原生态的食材确保了其健康的本质，而其营养丰富也确保了大家平日的消耗供给，味道上面来说我们将其与其它的食材相结合野米也一定是里面出彩的一环，下面我们将会为大家详细介绍我们的野米。
　　野米被称为“黑珍珠”，又称冰湖野米，其色泽黑亮，形似木梭，不论煮粥、炖汤，口味尤佳，主要生长在加拿大与美国交界处的大湖地区。冰湖米生长于原生态的环境中，清新的空气，毫无污染的纯净湖水，冬季覆盖的厚雪，冰川形成的地质结构，多世纪的自然生存进化，这些都提高/增加了冰湖米奇特的外形、口感，以及防衰老的效力。早在数百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果独特味道的水生植物，作为主要的营养食品之一。酒店在考察了国内外众多不错餐厅之后，终于将加拿大苏必利尔湖的冰湖米引进南京的餐饮市场，与威海海参、活鲍鱼等国人钟爱的中餐不错食材相结合，推出了中西合璧的冰湖米炖活鲍鱼、冰湖米烩海参等餐品。这些菜品绿色健康、营养丰富，品尝时，冰湖米粥鲜味十足，还带有独特的荷叶清香，软糯中还透着淡淡的“炭香味”;而其中的海参、鲍鱼等，清香滑嫩，嚼劲十足。
　　野米的烹制往往需要加入汤汁共烹，配以肉汤使其味得以提升，其效更佳，在品尝中有一种混香的纤维口感，颇有“嚼头”。如果加入杂菇同煮，就是一道既美味又健康的佳品了。泰国的绿色蔬菜，海鲜，水果极其丰富.因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉，鸡蛋，椰奶，棕榈糖作成的各式甜点.由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观很好，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。泰国菜以酸、辣为重，大凡初次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特!