本中心是重庆市专业从事火锅技术及其相关菜品的开发和研究机构.由数位十年以上火锅大厨主办创建.中心现有四十多个成熟的火锅品种.业务范围:火锅加盟,火锅技术转让培训,火锅技术合作派师傅,出售火锅底料和香料,为你模仿和创立火锅品种,代购火锅调料和用具.本中心以更多,更新,更强为工作理念,以重庆本土资源为基点面向全国.所开发和研制的火锅品种能真正体现重庆火锅的特色.代表重庆火锅从更深,更广.更精方面发展,使重庆火锅不断发扬光大,永领火锅新潮流! 网址: 公司地址:重庆市渝中区临江路72号都市方舟大厦19楼1号<解放碑重医附二院隔壁>
　　本中心开发和研发的火锅品种如下
　　牛油火锅<老火锅,麻辣火锅> 混合油火锅 清油火锅 泡椒兔 泡椒鸡
　　香辣鸡 香辣兔 香辣鹅唇 烧鸡公 肚条滋补鸡 烤鸭火锅 冷锅鱼 牛肉汤锅<红味.白味> 耙泥鳅 <四种味型> 泡椒蛙 麻辣娃 粥底火锅 麻辣鱼 香辣蟹 香辣虾 香辣鱿鱼虾 香辣鸡翅虾 肥肠火锅 一兔三吃 泉水鸡 香辣排骨 排骨连锅 笋子兔 笋子鸡 滋补羊肉锅 滋补牛肉锅 冷锅鳝鱼 酸菜嫩牛肉 硗脚牛肉 牛杂火锅 盆盆虾 三鲜汤锅 海味火锅 狗肉火锅 驴肉火锅 豆花火锅 西红柿鱼 炝锅鱼<红味.白味> 香辣羊排
　　鸡杂火锅 羊肉汤锅 冷锅串串 串串香 老鸭煲 棒子骨火锅 仔姜鱼
　　鸭掌火锅 飘香嫩牛 涮羊肉 手抓牛尾 干锅鸡 火锅鸡 鱼头火锅 香辣鸡 糊辣鱼 酸萝卜鱼火锅 及开发还未上市的火锅品种。