作为一家主营泰国菜和东南亚美食的餐厅，世纪蕉叶“欢乐美食”饮食文化理念。大力倡导“四讲”——“美味、健康、品质、快乐”时尚饮食文化。随着世纪蕉叶饮食集团不断发展，在“四讲”的基础上，更推出了“五美”——“美食、美景、美人、美意、美誉”概念，继续引路饮食文化发展的新潮流。
　　美味 古老、神秘，东南亚以其特有的魅力吸引着众多海外游客，那里不仅是旅游的，同时也是美食的天堂。那里的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激，更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感。如果您一直向往这片美丽的净土，却又苦于无暇亲临其境，那么不妨来感受一下世纪蕉叶，十大招牌菜与百款东南亚风味小食，每一款都一律能让您的味蕾品尝到热情奔放的异国风情。
　　健康 “绿色、健康”是世纪蕉叶一直倡导的健康饮食理念，世纪蕉叶不仅注重营造一个绿色的用餐环境，更致力于提供健康的菜品，引导时尚、健康的饮食潮流。世纪蕉叶聘用泰国、印度、马来西亚等国有名大厨，将各式菜品做得鲜艳诱人，颜色所得全部来自食材的色彩，并于2004年获得“绿色饭店”的称号。
　　品质 世纪蕉叶的高品质来自于我们对食品原材料的求。我们对顾客的是永远让顾客享受品质安全、味道纯正的泰式菜肴食品。我们的蔬菜选用有机种植，从开始便让种植基地实施严格监控管理，从采摘、分拣、清洗，直到运输的每一步骤。一切监控程序，只为确保将不含化学剂的新鲜有机蔬菜，安全送达您口中。我们会常常下店督导去考察餐厅菜肴食品的卫生、新鲜度和口味。我们会确认在加工菜肴时，不添加任何色素和控制菜肴调味料的使用量，以确保我们的食物更加健康安全。