蜀道简介
　　蜀道碳烤鱼精选食材，配以独特工艺，为您带来纯正的美味，让您享受不一样的饮食乐趣，对传统美食的制作工艺进行了改良，将腌、蒸、炖、烤、焖五种工艺的精华融为一体，在借鉴中餐的炒料手法和西餐的标准化用餐形式，推出很具有特色的风味美食，工艺考究，口味统
　　蜀道碳烤鱼为现杀活鱼，特殊调料腌制后，经过环保木炭烤制，后面浇上制造的汤汁，依照您喜好的口味自由配菜，它充分融汇于川菜和火锅的特点，无论腌料还是汤料，都经过精心研制浓缩而成，烤出来的鱼肉鲜嫩，散发出独特的焦香味和浓郁的料香味，回味悠长，百吃不厌!
　　蜀道碳烤鱼结合了腌、烤、炖三种烹饪技术，借鉴川菜以及火锅的味道特点，将它的鲜美度开发到了极点。加盟店闻名天下，这也毫不虚夸，作为一种民间流行美食，烤鱼不仅在色泽上精彩纷呈，在味道上更是鲜香怡人、一鱼百味。然而，这种能够滋补养生的烤鱼经过多年的发展，已经达到饱和状态。
　　蜀道碳烤鱼30多种制造香料，木炭，总部统一配送：精选30多种制造香料及木炭，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成，可令食材酥烂入味，浓香入髓。制造酱料精心烘烤，让您尽享舌尖美味：经过二十余种酱料精心烹制，现推出数十种口味供您选择每种口味各具特色，令您食后无不口舌精彩。蜀道碳烤鱼是红遍整个的特色名小吃。蜀道碳烤鱼店几乎遍布的大街小巷，而且奇怪的是几乎每一家烤鱼店都是生意红火，赚得盆满体波，可见蜀道碳烤鱼的确有让人爱不释手理由，有让人垂涎欲滴的绝味。