生态猪肉简介
　　生态猪肉一般是指绿色猪肉，无污染的猪肉不吃任何饲料，比一般的猪肉要香要好吃，是养殖户在无公害生猪产地进行生态养殖，利用有利条件，在没有污染和人工饲料的情况下对猪种的猪仔进行饲养，这样子既提高/增加了野山猪特有的习性与健康，又提高/增加了生态猪肉的特有的口感。在提高/增加口感的同时，也需要扶持，认证的无公害生猪产地是一个重要标准。
　　生态猪肉
　　生态猪肉一般是指绿色猪肉，无污染的猪肉不吃任何饲料，比一般的猪肉要香要好吃，是养殖户在无公害生猪产地进行生态养殖，利用有利条件，在没有污染和人工饲料的情况下对猪种的猪仔进行饲养，这样子既提高/增加了野山猪特有的习性与健康，又提高/增加了生态猪肉的特有的口感。在提高/增加口感的同时，也需要扶持，认证的无公害生猪产地是一个重要标准。
　　特种野山猪
　　特种野山猪也是生态猪肉的一种。特种野山猪是指选用经过家养驯化后的野山猪与优合格品种的瘦肉型猪进行杂交，经定向培育和人工选择后而形成的猪家族中的后起之秀。它集家猪、野山猪之长，补其之短显示出很强的杂交优势，即像家猪又像野山猪，故取名为特种野山猪。
　　特种野山猪肉质鲜嫩、营养丰富，人体所需的17种氨基酸，多种维生素和微量元素。特别值得一提的是，其高含量的亚油酸是家猪的2.5倍，亚油酸是人体营养中重要的脂肪酸，体内不能合成，只能从食物中摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢。正是由于特种野山猪含有这种特殊的生命物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。
　　区别
　　生态猪肉比普通头有嚼头，口感好，主要的是比普通猪肉香。
　　生态猪肉质鲜美，营养丰富，是一种好的肉畜。与家猪相比:肉质鲜嫩香醇、香味浓郁、肥肉率高，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低(仅为家猪的50%)，特别是生态猪肉以瘦肉为主，含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和17种氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是好的保健肉、美容肉。生态猪肉香味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。生态猪保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等，无激素，无药物，是"菜篮子"中的"合格肉"和"绿色肉食"，因而备受人们青睐。