创业不仅可以改变自身的经济状况，同时还能够实现人生价值，所以很多人对创业都比较感兴趣。泡菜是一种很有特色的传统美食，它在我国拥有拥有的市场发展历史，其凭借特色的口味和低廉的价格赢得了很多消费者的喜爱，也让一些加盟商动起了开店的心思。泡菜的品牌发源地在四川，它还有一个名字叫泡酸菜，因为经过发酵以后吃起来是有点酸的，所以很多老人也都称其为泡酸菜。
　　凡是吃过它的人都知道，其味道咸酸，且口感脆生，还具有开胃衍生的作用，是一种老少皆宜的特色美食。而且，历经多年的市场发展，泡菜早已经成为了一种家喻户晓的佐餐佳肴，关键是一年四季都能吃得到。关于泡菜的制作方法有很多，每个地方的泡菜口味都有属于自己的特色，但不管是在哪里，泡菜都能获得消费者们的统一好评，这也足以说明它的吸引力是很强的。而这些对于想要加盟的朋友们来说也是很重要的，因为加盟泡菜不用担心产品销量，会有稳定的物质收获。
　　其实，泡菜的种类有很多，比如白萝卜、红罗卜、大白菜、卷心菜、大青葱、小黄瓜、洋葱、大蒜等都是可以制作成泡菜的，消费者们可以根据自己的个人喜好来尽情的挑选，所以不管是在哪个城市，泡菜的整体销量一直都是稳居不下的。很多人会关心泡菜作为腌制的食品是否有营养，虽然它是咸菜的一种，但它经过发酵以后是含有很多营养的，属于老少皆宜的特色餐饮美食，所以很受消费者的欢迎。