洛川苹果简介
　　陕西洛川，人称"苹果之乡"。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。洛川苹果，具有品质合格，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。洛川县被列为苹果外销的重要生产基地之一。
　　洛川苹果甲天下，集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。果园分布，绵延千里。洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产好的苹果的生态环境完全吻合，属全世界很佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。洛川苹果优合格品种多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等很优。
　　在省和组织的历届苹果评比中，洛川苹果质量名列前茅。1974年，在全国苹果品种鉴定会议上，其总分高于美国蛇果而蜚声海内外；1978年，陕西省标准审定及新品种鉴评会议上，洛川红星、红冠总分名列第1、第二，所有参评指标均达好的；1985年，洛川元帅、国光苹果被评为省好的农产品；1991年，又荣获科委“七五”星火博展会银质奖；1994年，首届杨凌农产品博览会上，洛川红富士等3个品种荣获后稷金像奖；1995年10月，第二届农产品博览会上，洛川苹果一举夺冠、获13金7银1铜奖而震惊海内外。由于洛川苹果质优，久负盛名，畅销国内24个省市，还外销泰国、新加坡等和港、澳地区。洛川苹果市场竞争力较强，已成为陕西对外贸易的拳头产品之一。
　　发展
　　苹果约在汉代传入陕西。洛川约在1947年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。1986年被农业部确定为好的苹果基地。90年代中期，苹果已成为洛川农民的主要实现目标来源。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。
　　气候
　　洛川无霜期180天，冬少严寒，夏无酷热，4～10月，历年平均气温在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期昼夜温差很高月12．6℃，很低月9．5℃。生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于苹果栽培和糖分的积累。苹果生育期的4～9月，约需降水540毫米。洛川4～9月降水为507．1毫米。不足之处是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黄土蓄水性好，不均性降水，可土壤容蓄调节使用，形成苹果栽培优势的供水条件。洛川属土层深厚的黄土高原，黄土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。土壤属中性偏碱，为苹果栽培的土壤。因此，早在60年代，科学家们就确认渭北沟壑丘陵区是陕西苹果地理气候资源带。日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质合格，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。这就是洛川苹果好的高产的重要原因。