酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。葵中酸菜鱼饭，弘扬中华传统美食经典，铸就现代餐饮新风潮，酸菜鱼配饭，尝一口忘不了，快活似。葵中酸菜鱼饭，是以四川老坛子酸菜鱼传统老自有工艺，还原川派酸菜鱼老味道，打造时尚快捷的中式快餐品牌。现在加盟，还能获赠“葵中酸菜鸡饭”系列，鱼+鸡双向产品，双向经营，口味众多满足市场需求，超人一步。
　　葵中酸菜鱼饭，标准制作，核心料包是选用72种调味料食材精心腌制12小时，以四川好的调味料为主，加入多种益气补气的中药同时入料，成就葵中专属调料包。料包由公司统一配送到店，同时配送新鲜鱼生，免去杀鱼流程。所以加盟商只需简单几步即可完成料理制作，无需聘请大厨，节省人工。葵中酸菜鱼饭品牌同时研发了“酸菜鸡饭”系列产品，以鱼+鸡的特色美食结构，配合“酸菜+米饭”“柠檬+米饭”，“酸酸甜甜就是我”的奇妙配搭，配合古法安全调料的美味传承，加上总部强大的产品研发、冷链运输实力。葵中酸菜鱼饭可谓是市场的一颗冉冉升起的新派美食品牌。葵中酸菜鱼饭创业加盟，总部全力扶持，多方面服务，六大优势助力加盟商创业开店。葵中酸菜鱼饭加盟，总部整店输出，上门带店，在经过系统培训加盟商，实践理论结合，让加盟商更快上手，顺利经营。