金子半之助加盟详情
　　天丼是以一碗好的米饭为基础，搭配美味的天妇罗、配合美味酱汁而成的一种美食。江户时期，江户前天丼逐渐成为这个时代的饮食代表之一。金子半之助是“江户前天丼”的典型代表，其东京日本桥店只出售“江户前天丼”一个品类，匠心味道就让食客趋之若鹜。
　　在江户时代，天丼是在节庆时才会吃到的庶民料理，但在战后，华丽的食材却价格高昂的没办法开心享用，金子半之助先生不捨这样的美味逐渐没落消失，本着提供让人人都吃得起的豪华天丼，坚持的採用古早作法，保留着传统的味道，并将製作酱汁的祕技传承给后代，让回忆中美好的味道完整保存，也让江户时代的料理特色，持续在日本饮食文化佔有一席之地。
　　在日本料理协会担任料理师会长重任的金子半之助先生，在日本浅草出生、东京土生土长，比任何人都热爱这个小镇;一生热爱钻研日本料理的金子半之助先生，其孙子金子真也先生在年轻时期就继承爷爷珍贵的阎魔帐(秘笈)，裡面记载着从不外传的丼饭酱汁秘方，完整重现江户时代的老滋味。为了找寻能搭配这秘传酱汁的丼饭食材，在无数次的测试后，终于完成这一碗真挚传递江户时代的秘传美味~江户前天丼。
　　2010年在东京中心日本桥开设本店后，在当地瞬间爆红，至今不分时段都涌入大量人潮且成为排队的人气名店;现在不只日本六家，在美国也拓展了叁间分店，现在将以亚洲为中心，将秘传的天丼美味拓展到世界各地。