黑马餐厅是当前沈阳城内备受食客关注的一家东北菜连锁品牌,这里主要经营精致的东北菜,用好技术还原经典味道,满足每一位消费者的挑剔味蕾,黑马餐厅更是让无数食客纷纷种草。黑马餐厅一菜多味、咸甜分明、色鲜味浓、酥烂香脆、明油亮芡、讲究造型。烹调方法长于扒、炸、炖、烧、蒸、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。
　　黑马餐厅以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。正宗东北菜，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广大国人的热捧!粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。
　　实食材，选料讲究，荤素相伴，大众化消费，经济实惠。黑马餐厅粗线条的东北菜，乱炖不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，东北压锅菜东北菜秉承东北特色，加入创意元素，创造出酣畅的就餐感受。黑马餐厅是独立掌握自有工艺技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。
　　严格控制价格的波动，并给予相应的政策，充分提高经销产品丰厚的收银空间和市场经营实现目标。根据人体营养需要，黑马餐厅采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，根据人体营养需要，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。