川城是“老屋川菜”和“老屋印象”的继承与发展，作为宁波川菜领域的较早的开拓者之一，老屋川菜秉持以人为本、以创立谋发展的人才管理理念，积极营造人才脱颖而出的合格氛围，努力构建年轻化、知识化、专业化、现代化的新的管理队伍。2016年初，川城品牌经历了突破性发展的老屋印象，开始走向更广大的国内餐饮连锁市场。 

川城的招牌菜品应当属于沸腾鱼和酸菜鱼。沸腾鱼起源于重庆某乡村，自推出以来，深受广大食客的喜爱，成为一道经久不衰的经典菜肴，酸菜鱼的人气也是高居不下，烹饪食材选择有机无公害的上等好鱼以及经典酸菜，口味多种多样，应有尽有，不同味型可以满足不同消费者的需求，红遍大江南北的水煮鱼，更是能体现出川菜料理的独到之处，也是人气极高的菜肴。 

川城的空间体验概念源自“休闲之都”的经典印象，店铺装修以黑白灰和原木色构筑，有着时尚简约的空间大基调，同时大量采用的水泥墙面作用，与城市化的建筑感遥相呼应，还巧妙地融入了皮影戏、变脸、蜀锦等戏剧性的传统意趣，装修风格独树一帜。身处川城餐馆，就如同置身于四川的某个小街巷李，屋里屋外、左邻右舍，悠闲地吃饭、喝茶、谈天，让消费者在小小的店铺里感受到四川的风花雪月。 

由此可见，川城的影响力确实是很大，得到了数万消费者的好评。它赢在创立发展，赢在环境可人，更是赢在时刻为顾客准备着美味的佳肴，不得不说这是一个得民心者的不错川菜馆。