伽力森餐厅隶属于伽力森主食企业(无锡)股份有限公司，公司是一家依托国际化精英研发团队，有机整合全球好的食品资源，拥有精良生产技术准备，倾力“质”造彰显全球各地区膳食特征的绿色食品企业。

十年来，伽力森一直坚持选用全球精选原料，以奶油为核心载体，研发生产不含氢化植物油、不含人造反式脂肪酸的健康绿色天然黄油制品。产品以其天然的原料、纯正的风味、卓越的稳定性，受到中外客户的认可。近期，公司投入巨资，采用现代酶解技术，对所有核心产品进行了升级换代，使之天然奶油风味更加醇厚悠长，极大地满足了用户对“天然黄油”所寄予的口感风味需求。随着广大消费者对于食品安全、营养指标认知的不断提高，“不含氢化植物油”、“不含人造反式脂肪酸“的产品也正越来越受市场的青睐。公司在过去的7年里，稳居中国黄油制品出口总量第一的宝座。

作为一个有着强烈民族自豪感和使命感的食品企业，伽力森积极响应国家“进一步推进主食产业化，增强口粮供应保障能力”的号召，引进吸收国外优秀经验，自主研发和生产具有中国膳食特征的“冷鲜即食面食”“冷冻方便面食”系列。产品所用绿色食品原料均做到可溯、可控、可检;所有产品中均不含任何防腐剂、香精、色素和增稠剂。产品的安全、美味获得了国家有关专家的高度认可，获《国家2013年战略性新兴产业和结构调整专项项目》批准，被列入《国家产业结构调整2013年中央预算内投资项目》，得到“中央预算内”资金的支持，目标形成年30亿份主食生产能力。