挚享牛排在欧美已经发展了数百年，西方人对于牛排美味的苛求和标准已经达到了难以相信的痴迷程度。城市中遍地可见的牛排馆，上至四星级餐厅，下至加油站家庭式餐馆，都能见到人们在享用这肉香飘逸的美食，在美国牛排餐厅已接近餐饮市场份额的40%甚至更多。 传统的法式、英式牛排多以煎、炖为主，保留牛排的原味香气，萃取不同部位牛排的口感，搭配沙拉、意面以及奶酪牛油为主原料的酱汁食用，较为油腻。而基于美国西部传统味道的爵世，在全面融汇了美国都会风格这一传统欧洲牛排风味的基础之上，增添了墨西哥口味元素与印第安香料风味，这又狂野的美国西部牛排，承载着关于勇敢追求和自由创想的精神!
　　挚享牛排始终坚持“经营中创立，创立中经营 ”的经营理念。早在九十年代挚享牛排创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，挚享牛排注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，挚享牛排成为发掘中国西餐元素的创始者。
　　挚享牛排加盟省却了加盟者大量前期工作，将复杂的操作程序简单化，为加盟者提供更多服务;使开店简化为一个"复制"成功的模式，使加盟者减少智慧之选，发挥连锁加盟的真正魅力，为加盟者实现创业梦想、成就事业、享受美好人生。