2003年，西木美式餐厅品牌正式创立，总部坐落于我国的首都--北京，是一家实力派的美食品牌，公司在研发方面的实力相当的强大，先后向市场上推出多样化口味的美食产品，主打的产品有汉堡系列、炸鸡系列、靓汤系列、饮料系列、披萨系列、小吃系列等等，数百种口感不一的产品让消费者进店拥有更大的选择空间，满足不同人群的饮食需求，并且在发展的期间公司从未停止研发新产品的脚步，不断地向市场上推陈出新，保持品牌在市场上的新鲜活力。公司在选材方面的标准也相当的严格，使用到的食材均是新鲜的产品，从源头提高产品的口感和质量，在餐饮行业中打响品质美食品牌的形象，吸引到越来越多消费者的眼球，促进广大食客反复的前来回购，赢得越来越多消费者的认可，在市场上发展的空间越来越大，成为当下消费者外出用餐不二之选的美食店。
　　在十几年来的发展中，西木木美式餐厅公司一直秉承品质至上、健康至上为经营宗旨，公司一直扩大经营的范围，截止至今，已经在全国范围内开展700多家加盟连锁分店，遍布在江西、北京、河南、福建、陕西、广州、山东、辽宁、贵州、桂林等城市，将口感独特的美食产品呈现在消费者的面前，为广大时刻带来味蕾上的满足感。与大多数西餐厅的不同之处是公司将中式饮食文化和西式饮食文化融为一体，将时尚与新颖的产品呈现在消费者的面前，原汁原味的口感的产品，让消费者拥有眼前一亮的感觉，使人们每次前来用餐都不重样。