快餐每年增加61万家，订单快餐品类单均价走高，正餐、西餐、自助餐单均价下行。据统计，全球40、50亿人超过世界一半人口以快餐为主。米饭是一种为世界各地人民所喜爱的食材。面食品类也在快速崛起，在快餐品类中也有地位。
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