衢饭儿快餐隶属于杭州丁哥餐饮管理有限公司，是一家以餐饮管理品牌孵化及运营管理为一体的专业性餐饮公司。衢饭儿快餐加盟项目产品系列：辣卤系列、炒饭系列、单身锅、小菜系列。

杭州丁哥餐饮管理有限公司一贯遵循“以人为本，用心做事”的经营理念，倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务企业”;不断提高营运管理水平，提升自身的品牌价值。

浙西南地区有许多对于肉类制品的加工方法，比如：糟、腌、熏、风、卤。衢饭儿快餐团队以打造以“辣卤”为核心的产品体系，提出辣卤非辣的概念，制作出了系列接地气的、物美价廉的产品。

衢饭儿快餐同样主张：无名火无油烟无厨师的标准化生产流程，给到门店更简洁的操作模式，提供的是既美味又有鲜明特色的产品，并以最亲民的价格打造您家门口的美味家常菜。