壹米春秋是大连北海道谷物有限公司旗下品牌，是一家集餐饮连锁、食品研发，贴牌定制、物流配送为一体的创新型食品餐饮企业。壹米春秋本着“诚信做人，踏实做事”的经营原则，以“健康营养，方便快捷”的饮食理念，全方位追踪与钻研中式快餐的生产与连锁经营，大力推广国际国内小吃，让营养均衡、安全放心的食品与千万消费者零距离接触，以“十分的责任心”为中国饮食健康化、快餐化作出不懈努力与尝试。

壹米春秋主打中式快餐，格外重视米饭的做法，致力于做们的好快餐。一碗好吃的米饭，要经历洗、淘、泡、煮、焖的步骤。精选东北五常大米，洗米的水要经过一晚的静置，除去杂味之后，再用来浸泡米饭。洗米时必须巧妙利用指尖的力道，让每粒白米相互碰撞，吸收足够的水分，从而米粒饱满香甜软糯。这样煮出来的米饭，粒粒分明，软硬适中，香甜可口，将米饭的美味与营养完全激发。

未来，壹米春秋将会以品牌、科技、现代管理相结合的企业理念，结合快餐之精髓，创新餐饮文化新法，以睿智专业的服务态度，为广大消费者以及合作伙伴提供较好的产品与服务,为餐饮市场的建设谋福利，赢发展。

壹米春秋拒绝平庸、力求突破，打造一个新派独立、开放创新的中式快餐系列。为此壹米春秋在祥尽的市场调研、竞品分析基础上，重点打造产品研发及品牌推广，实现壹米春秋品牌规划初衷。