印度小厨餐饮管理有限公司“抱着尝鲜的心态”前往。店里“光线暗暗的”，桌椅“大多为棕色”，客人中“老外居多”。咖喱“品种齐全”，端上来大都“红乎乎、黄乎乎或绿乎乎的一片”，口味“浓郁”、“不辛辣”，配米饭吃不错；薄饼“挺有特色”。服务也“很周到”。适合当“偶尔的调剂”，“吃个异域，吃种情调”。周一至周五，午市有自助。特色服务：可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，有送餐。
　　本饮食集团公司的董事长斯瓦米·安东尼先生出生在印度，1973年移居澳门并取得澳门居留证。在变幻无测的商海中他从小生意做起，经历了许多不同的职业生涯，取得了辉煌的成就。安东尼先生于1985年在澳门开设了间印度小厨餐厅（他在了解到人们在饮食业上的需求时），它是间专门经营印度美食的餐厅，满足了当地和国内外游客的需求。1990年，安东尼先生开始创立“印度小厨”品牌和饮食集团。安东尼先生来自印度南方一个非常有名的村庄CHETTINADU，那里世代出烹饪高手。
　　安东尼先生坚持运用香料与草本植物结合印度传统的烹饪方法，以确保菜肴的口味能与各地的饮食文化相融合，1997年开始，集团开展特许加盟，我们希望将安东尼先生成功的经验与各地合作者分享。2003年安东尼先生以经营特色餐厅和特色菜获得国际奖。安东尼先生非常热情和执着，他希望各地开设“印度小厨”餐厅以便让大众都能方便地领略到印度古老而驰名的烹饪艺术。作为位把印度食品介绍到来的印度人，他的成功是惊人的。
　　我们的宗旨是使各地民众得以品尝“世界之香”之 印度菜肴“您的满意就是我们的成功！”食物的制作过程卫生、洁净、令广大顾客吃的合格。在经历了短短的十年过程中，印度小厨的主要城市已开设了18间连锁店，包括澳门、珠海、深圳、中山、惠州、合肥、武汉、北京、上海、宁波、青岛、石家庄、哈尔滨……并且受到了人们的好评，现在它的主要城市都设有连锁店。