北京乐创鼎嘉餐饮管理咨询有限公司成立于2008年，总部位于北京。是一家餐饮综合营运企业，集餐饮管理，投资，咨询于一体，专职从事餐饮美食的研发、投资加盟，为更多想创业的投资者提供更为广阔的发展平台。北京乐创鼎嘉管理有限公司旗下拥有：多麦馅饼、包汁味包子、王老五骨汤功夫面、优果C等九大成熟品牌。

传统火锅多是电磁炉+不锈钢锅，小湘妃串串香火锅继承了传统火锅“麻、辣、鲜、香、醇”的特点，采用砂锅烹煮，更好地保护食材中的酚类物质，还能重点突出食材的特点，保留菜肴的原汁原味。

一般的火锅店人均消费近百元，小湘妃串串香火锅改传统高价为低价，荤菜、素菜几元起，肉禽类、海鲜水产类、蔬菜类、豆制品类、主副食类、干货类共计上百款，既可多人围炉聚食，也可单锅快餐，方式灵活，吸引顾客，前景广。

私家配方熬高汤，大大提升鲜度和营养，更有多种口味，满足各类食客的不同饮食喜好。小湘妃串串香火锅在四川传统火锅基础上衍生而来，总部自主研发，口感纯正千店一味。

小湘妃串串香火锅品牌不仅在美食的制作上更注重工艺手法，同时，为了将小湘妃串串香火锅品牌打造的更为具有实力，小湘妃品牌总部还采用了更为先进的互联网营销模式，线上线下的同时经营，极大的满足了不同消费群体的购买习惯，让小湘妃串串香火锅更受青睐，值得投资开店。