小天地牛肉饭参考了中华饮食文化，融合现代人饮食习惯，符合当下的生活节奏。小天地牛肉饭集合各家制饭的精华，采用铁锅烹制，精选上等秘制牛腩，黑土地稻花香米，斯文慢火煨制而成，配以五彩时蔬，具有北方砂锅饭的味厚温润，小天地牛肉饭的营养均衡及广东广东煲仔饭的讲究;口味香浓温润。

小天地牛肉饭的牛肉大块软、烂、不碎，要遴选牛坑腩，七成瘦肉，三成油筋，肥瘦结合;再加入独家秘制香辛料，用低温慢煮工艺卤制，口感脆嫩入口即烂。大米是精选黑土地当年稻花香米，口感是弹压，香糯。

小天地牛肉饭的发展基因：以顾客美好体验为中心，以产品优良品质为根本，以持续创新和效率提升为发展动力实现可持续发展品牌理念：“好吃就在小天地”