祥龙掌焖锅隶属于重庆祥龙掌餐饮管理公司，它凭借着独特的美味得到了广大消费者的认可。重庆祥龙掌餐饮管理公司是一家集餐饮管理，底料研究生产、物料配送、人才培训，特许品牌连锁加盟，为加盟商提供全面的后续服务及产品销售支持的专业型、知识型企业。自上世纪90年代始创以来，公司秉承“责任太翁，携手共进，财富共赢”的经营理念。现已成为一家大型餐饮企业!

在公司所有人的努力下，总结了餐饮行业的从业经验，形成了自己的一套特色经营模式。祥龙掌焖锅加盟怎么样?公司旗下拥有“太翁鱼坊”和“炊牛大王”、“降龙掌”三大广为市场认同的品牌，以考究的佐料，精心调制的地域特色风味，历经十余年的励精图治和不懈努力，先后荣获了《中国名火锅》《中华餐饮名菜》《全国绿色餐饮企业》《消费者信得过单位》《重庆名火锅》等殊荣。

祥龙掌焖锅传奇以精细、快捷、标准、量化的管理模式把原生态的健康理念融合到企业之中，并融合了中西方餐饮的制作手法与中医养生的概念。用自行组合式取代固定强求式的投资模式，让投资人根据自身资金状况自由控制投资规模。通过一种全新的经营模式来全力打造企业自身的核心竞争力，给重庆餐饮注入新的血液。

传统的焖法，重在烹饪的方法上，有的地方还以延长焖的时间来追求入味。罗春说，焖的时间和火候要拿捏准确，才能事半功倍，如果焖得太久营养尽失，就失去了焖的意义;焖锅最大的优点是保持营养元素不流失，并通过高温气体的浸透作用，把调味料完全浸入到食物里面，这是其它烹饪方法难以做到的地方。