火锅，是消费者非常熟悉和喜爱的一项餐饮美食。伴随着人们生活水平的提升，在外就餐已经成为非常普遍的一个生活习惯，火锅作为可以网罗多种食材，口味丰富，营养齐全的特点，而快速发展。据统计，每年消费者在火锅商的消费已经达到百亿元以上，可见人们对于火锅的喜爱程度，更可以看出火锅这一市场的广阔前景。
　　基于这样的市场环境，新辣道鱼火锅应运而生。新辣道鱼火锅，以梭边鱼作为主要的食材，同时品牌丰富的鱼类成为了品牌的主要产品载体。新辣道鱼火锅的产品种类丰富，各种汤汁酱料，应有尽有，有麻辣，也有鲜香，有酸酸的番茄汤汁，更有浓浓的咖喱口味，总之，消费者喜欢的口味，在这里都能找得到。除此之外，品牌还拥有各种特色菜品，自助式的配搭形式，让就餐消费更加有趣。消费者只要支付单人的菜类产品的费用，就可以到明档的选材台上，随意选择自己喜欢的菜品和火锅辅料，蘸料也是可以根据个人口味随意搭配的。除了这些自助的餐食，新辣道鱼火锅还为消费者准备了免费的冷饮和小吃，吃过火锅之后，可以免费品尝一些甜品，解解油腻，更有一番风味。
　　品牌拥有自建的大型养鱼基地，所有的鱼苗均通过统一投放，精心饲养，从出塘时间，到鱼的体重控制，都有严格的要求和标准。新辣道鱼火锅的鱼，肉质鲜美，营养丰富，重量均匀，确保每一条鱼的品质，为来到新辣道鱼火锅就餐的消费者提供满意的食材。