小老板石锅拌饭是隶属于河南小老板餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

小老板石锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是一级棒。

石锅拌饭除了是韩国的代表性饮食，现在，石锅拌饭在韩国也成为爱情的表征。情人一起上餐馆点石锅拌饭，男士得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光，男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情。

小老板石锅拌饭的招牌产品是深具韩国传统风味的石锅拌饭，辅以超级牛肉饭，各式冷面，传统韩国泡菜等韩餐快速料理经典。不但保留韩餐固有的样式和拌饭的传统味道，还可以根据个人饮食喜好，选择米饭、酱料和放在饭上面的装饰配料，我们准备了白米、发芽糙米、黑米、粘麦米等4种米饭和辣椒拌饭酱、芝麻拌饭酱、包饭大酱、鲍汁酱等4种自产酱料，供国人随意选择。保证拌饭品质的关键是秘制酱料，这一直是小老板石锅拌饭品质控制的重点。