小纸盒炒饭隶属于南京小盒子餐饮管理有限公司旗下的品牌，它是专注于餐饮营销，旗下有多个连锁品牌，多家门店，业务板块涉及项目智慧之选，管理，原物料生产工艺，餐饮品牌连锁加盟等多个行业。南京小盒子餐饮管理有限公司是一家集中华名小吃，经营，管理咨询，产品生产研发为特色的餐饮管理有限公司，小纸盒炒饭是该公司的一个独立经营品牌。小纸盒炒饭秉承着为顾客提供健康的美食和愉悦的享受的宗旨，希望有创业梦想，热爱餐饮的人士一同合作发展。
　　小纸盒炒饭源于对传统美食炒饭的热爱，中华传统美食多不胜数，炒饭是少有的能把美味封锁住的炒蒸类美食，小纸盒炒饭以自身独特的口感，已经受到许多美食爱好者的青睐。小纸盒炒饭总部以传统炒米饭为特色，大力开发多种特色传统小吃，突出该品牌特色，依托总部自家自有工艺，形成了自身独特经营模式。小纸盒炒饭即在充分保留了传统炒饭油大、量大，辅料多等特色的基础上，彻底解决了传统炒饭口感油腻，米粒坚硬的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使小纸盒炒饭标准化，连锁化经营成为现实。
　　小纸盒炒饭这个具有时尚韵味的名称，是凝结公司以精益求精的饮食为特色，同时改变传统用大锅炒米饭的方式，总部在在体现货真价实，米多料多，追求健康至上的企业精神。
　　小纸盒炒饭在继承传统工艺的基础上，又结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创立，反复实践，后来才形成了小纸盒炒饭的制作工艺与风味特色。