香鹅庄简介
　　香鹅庄火锅属于北京香鹅庄有限公司，公司是一家餐饮连锁、餐饮咨询、技术支持等一体的综合性公司，起源于固始鹅块。香鹅庄火锅在北京经过13年的开店摸索，已经有8家实体店，全国180多家加盟店，公司潜心研制开发的新品种，香鹅庄火锅一家汤能喝，汤好喝，肉好吃的餐饮店，在餐饮业中独树一旗。
　　香鹅庄火锅，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料，鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之结果;鹅肝营养丰富，鲜嫩。香鹅庄火锅古法秘方文火六小时以上，炖制出真正营养，汤色金黄，入口辛香醇厚、回味无穷，深受广大消费者青睐。
　　“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知，因为每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香。
　　四川历史上有六次大规模的移民。据统计，现在的四川人（重庆约85%，成都约79%左右，山区约50至60%之间）大多为移民后裔。
　　而在元末明初的第四次移民中，就有部分客家人移民落籍于古昌州，后来数次的移民中，又有大量的客家人迁至荣昌，从而使荣昌成为举国闻名的“客家村”。
　　至今，移民已有三百九十多年，在荣昌保留客家风俗习惯的人群仍有近四万人。客家的风俗习惯在岁月中改变了荣昌人的生活习惯和饮食结构，连长期以来受南方人青睐的卤鹅，也遂渐成为荣昌老百姓的餐桌佳肴。
　　香鹅庄火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，不受季节区域局限。香鹅庄致力于为消费者和加盟商提供好的产品和服务。香鹅庄火锅加盟，无需经验，总部全程帮扶，给加盟商减轻压力。