小城一锅总店于2010年在济南隆重开业，在此期间总经理是狠抓口味与服务，赢得了顾客的好评，2010年底总部邀请58位巴蜀名厨，运用58种中草药，历时58小时，58种工序研制成一道美食，隆重推出香辣虾系列火锅，具有不麻不燥口味醇香，立即受到顾客的热烈追捧。2011年，小城一锅没有放弃继续改进的努力，继续加大研发力度，推出羊蝎子火锅系列。为泉城人民又带来了一道美食。

济南李氏兄妹餐饮管理咨询有限公司自成立以来，公司旗下品牌小城一锅，源于家族门店临江门洞子老火锅。公司经过多年的实体经营，积累了丰富的经验，无论是选址、策划、运营、服务等各个环节，都总结出了自己独到的经营模式。我们对单店的运营、业绩的提升和品牌的推广等等方面，都已形成了一套切实的可行的解决方案。

小城一锅有专业营运指导团队，根据不同市场情况，提供个性化的专业指导服务，帮助解决经营伙伴所遇到的经营和技术问题，给经营伙伴提供贴心的服务。为了保障经营合作伙伴的稳步发展，小城一锅总部将提供从市场选址评估、设计装修、设备安装、专业培训、经营辅导、产品研发、营运支持等多方面的指导服务及支持。“小城一锅品牌正朝着集约化、规模化、多元化发展，在发展的过程中，始终坚持“诚信为本、务实求精、思变创新、聚才造福”的经营理念，不断提高品牌核心竞争力，努力打造老火锅，让每位合作伙伴实现餐饮梦想，体验事业成功的喜悦!

我店总经理始终保持绿色经营理念为主。2011年，小城一锅更进一步，李氏兄妹餐饮管理有限公司成立，公司注册有“小城一锅”商标品牌。总经理郑重承诺，把美味、健康、时尚、优惠带给广大消费者。