乌云三炸串串香传承了传统火锅的健康品质和经典味道,融合传统串串香多样菜品自主选择模式及价格优惠等特点,特别针对年轻消费群体打造出具有时尚个性的就餐空间,乌云三炸部提供各级别合作店样本设计风格，并针对合作店具体的店面形态，周边环境及建筑风格，提供专业装修，布局指导，协助合作店很大限度地展现品牌形象。
　　采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，乌云三炸使用制造的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
　　上百种食材供食客挑选，食材整齐陈列，食客像在超市购物一样自主挑选，肉食党、素食党皆能够选到钟意的美食。乌云三炸坚决使用一次性锅底，不添加任何防腐剂，本着顾客吃着健康为己任，严控质量关，顾客吃着更合格。再使用特调香料，并在汤料中添加了有营养的中草药共同熬制，辅以制造调料及常用调料，食客可任意自选。
　　传承了传统美食的特点，由食客亲手操作自烫自食，在不断地创立烹制，迎合当前更多年轻人的饮食喜好和习惯，让乌云三炸牌更深入人心，让美味、健康、时尚同在，更值得品尝。乌云三炸发展到现在几乎是无所不涮。乌云三炸以麻辣为主的佐料，将菜品特殊加工用签串制，晾冷浸于佐料中。具有辣而不燥、入口窜香、鲜而不腥、回味悠长的美妙口味。