上古面工坊简介
　　上古面工坊 精致面生活
　　专业从事中国面食，荣誉获奖无数，定期研发市场新品
　　江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家以专业从事中国面食开发、研究、推广为一体的创立性集团公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。
　　公司产品以独特的自有工艺、传统的工艺、混合型的口味，在全国各届美食评选活动中获得“中华字号百年名小吃金鼎奖”、“中国十大面条”的称号，上古捞面荣获2017年度“中国面食十佳连锁品牌”、“中国面食产业突出贡献奖”，特色锅盖面目前已成功申报为省级“非物质文化遗产”，特色骨汤面食在东南亚美食评选中获得“营养绿色餐饮”的奖项。
　　公司在新品与调味品的研发方面不断进取和创立。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司组织成立了产品研发中心、厨房配送中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新产品，从而实现企业的可持续发展，为全国合作商提供产品扶持。
　　多元化经营模式，多渠道拉拢吃货，十余款爆品面食
　　上古·面工坊--有面儿、有范儿的街区小店儿。精选时下流行的面食快餐爆品，融入上古文化，传承工匠精神，以精美的产品、简约的用餐环境来倡导一种精致的生活方式和生活理念。上古·面工坊更加注重于社区街巷店面的打造，定位也更加平民化，对店铺的经营面积要求不高，无需投入过多的资金和人力，依托于“堂食 + 外卖 + 外带+ 预包装 + 供应链”的多元化经营模式，多渠道拉拢吃货。小铺面，大体验；小智慧之选，大实现目标。集团旗下门店超过3000余家，10 年高品质面食连锁运营商专业团队！
　　为弥补上古捞面品牌街巷市场的空缺，迎合年轻一代的主流消费观，公司2018 年推出了上古捞面的兄弟品牌--上古·面工坊，品牌定位更加年轻、时尚、简约，品牌倡导更加精致的生活理念和生活态度。
　　上古·面工坊的产品在公司原有的产品库基础上做了进一步的梳理和精简，挑选出十余款时下年轻人喜欢吃的爆品面食，如酸菜鱼面、藤椒鱼面、香辣牛杂面等等，搭配爆款油炸小吃，套餐自由组合，为您轻松打造出外卖平台高销量。