蜀大厨川渝美食快餐厅隶属于重庆蜀邦餐饮集团有限公司是重庆著名餐饮连锁品牌营销公司，2004年重庆一家叫“巴蜀味蕾”的餐厅开业，便是蜀邦的起源。“巴蜀味蕾”在重庆餐饮业市场上打拼近十年，注重餐饮业的创新和市场定位，注重品牌效益和服务体验，积累了丰富的餐饮业经验，并力求不断发展壮大，成功转型为重庆蜀邦餐饮管理有限公司(以下简称蜀邦)，目前公司在职管理人员100余人，在职研发人员20余人，提供15000余人的工作岗位，公司总部面积2000余平方米。公司发展得到了政府大力支持，并成为重庆市国家级餐饮项目孵化基地。

蜀大厨川渝美食快餐厅的市场定位为致力于挖掘、传承地道的巴蜀美食、强化品牌营销发展、贯穿集团式餐饮企业。蜀邦着力于连锁餐饮品牌塑造、餐饮项目策划营销、连锁品牌运营管理、连锁店筹备建设，并提供前后期技术及设备支持。为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品，为加盟商提供标准先进的运营管理模式、技术培训课程、服务操作流程、店面设计方案、营销推广策划、产品研发支持等。

蜀大厨川渝美食快餐厅将致力于打造具有地域特色和全国竞争力的连锁餐饮品牌，并力争成为立足重庆、辐射全国、进军海外的全球餐饮企业。蜀大厨川渝美食快餐厅是特色餐饮项目以名扬全国的毛血旺为产品源出，强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念，在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中，并且使产品有极强的地域适应能力。

蜀大厨川渝美食快餐厅的毛血旺在继承传统美食的同时顺应时代发展，响应市场需求，继往开来。最先进的生产设备和总部配送好的酱料让出餐速度更快，让“蜀大厨”不仅符合人们对美味的更多需求，还更适应现今快节奏的时尚生活。而简单流畅的操作方法，成熟的单店管理经验更吸引了众多餐饮投资者加盟，在业界已初具影响。重庆蜀邦餐饮管理有限公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将“蜀大厨毛血旺”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向全国乃至世界而作出应有的贡献。