石爱卿麦香石爆汁饭隶属于山东聚盈餐饮管理有限公司，是一家集菜品研发、加盟推广、市场管理于一体的大型餐饮企业。公司在精心准备潜心研发一年之后，隆重推出全新的快餐品牌“石爱卿爆汁饭加盟”，作为传统石锅饭的创始品牌，石爱卿爆汁饭加盟饭深刻研究中式快餐的营养搭配，真正形成具有独特卖点和特色的全新美食。

相传，明朝永乐年间，宫内有一位石师傅厨艺十分精湛，尤其是石锅类菜品，宫廷内外无人匹敌。一日，番邦使节来访，永乐大帝设宴款待，命石师傅准备膳食，经过十二道精湛的厨艺工序，开创了石锅爆汁饭。因石锅爆汁饭技法独特，烹制食物鲜美香醇，番邦使节品尝后大喜，于是龙颜大悦，破格提拔石师傅为御膳房总管一职，而这一石锅美食也被纳入御膳名录，每当有御宴或外史来访，永乐大帝总是对“石爱卿”的爆汁饭念念不忘，招待来宾。

如今，“石锅爆汁饭”再现食界，我们在遵循传统石锅原理的基础上，利用现代技术进行改良，结合现代人口感自创秘制酱料，使曾经星光闪耀的石锅御膳走进当代人们的生活，感受到御宴的鲜养滋味。石爱卿麦香石爆汁饭由此诞生，掀起餐饮行业新潮流。