俏麻雀简餐隶属于武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司旗下品牌“俏麻雀”简餐店以其单个门店投资金额较低而容易扩张、产品更为集中而效率高、客户群体明确而容易锁定等特点，将更多地赢得未来餐饮市场。随着社会经济发展，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，安全性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、产品特色、卫生安全、营养平衡和健康快捷。因此，巨大的简餐市场急切需要成熟的简餐模式和品牌店。

俏麻雀简餐正是在这种市场潮流下诞生和发展，俏麻雀简餐如同“麻雀虽小五脏俱全”，营养全面，口味丰富。在中餐大师杜利民、台湾大师陈志城的领衔下，继承性的开发了十多种简餐和百余种精品菜肴，口味丰富、形式多元，让顾客吃出大餐的味道，让就餐变的轻松愉快，尽情的享受美味和美味所呈现的餐饮文化。时刻解读顾客本质需求，以高度适应为经营原则，充分尊重当地消费者口味习惯，精确定位产品，不足一分钟就能够为消费者打造一款美食。产品推陈出新，激发消费潜力。产品采用天然原料，给顾客一次探险味蕾式就餐体验。

俏麻雀简餐针对每个店面所在地段，因地制宜的策划店面形象和产品，使产品差异化经营，突出产品名族特色和风味，粗犷与精致相得益彰，打造工业发展为人类服务的餐厅文化氛围。从消费群和消费特点出发，巧设产品和加工工艺，使顾客和店主互惠互利，唇齿相依。在全国现约60余家，能够牢牢锁定顾客，在经营中不断扩充店面。在步行街、美食城、街边、校区、车站、写字楼群、乡镇、小区等地都受到了青睐，收获着丰厚的回报。