牛拉拉牛肉面经历十多年的静心调制迅速发展壮大，以全新的中高档快餐模式走向社会中高档餐饮界的前端领域。壹臻牛拉拉牛肉面的调料配置秘方包括多种名贵香料，以及名贵得中草药，以秘不示人的特点对传统牛肉面的色泽口味予以拓展和进一步的升华，加之独特的熬煮工艺令食客吃完后唇齿留香，念念不忘。

壹臻牛拉拉是一家集牛肉面全国连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料专业技术研发、牛肉面原料采供加工四项为一体的创新型新企业。旗下的兰州壹臻牛拉拉牛肉面起源发展于金城兰州，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，在牛肉面发源地-----兰州。

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壹臻牛拉拉牛肉面的每种用料都会选择最佳产地，独立进货，采购范围横大江南北。例如甘谷辣椒，陇南大红袍花椒，民乐大蒜，广西香叶，东北黑木耳、香菇等。我们壹臻牛拉拉牛肉面符合现代人的绿色健康，具有温和降逆、驱寒止痛、温肾补阳、开胃补脾益气、缓解酒气的作用;再配合青藏藏牦牛肉，萝卜等熬制成汤，含有钙铁锌等对人体有益的微量元素，有利于人体衡代谢。