兰州鼎火锅作为一款以特色火锅为主营项目的餐饮品牌，以现代美食理念对传统的火锅进行重新改良，以精致汤底、肉类、辅料为原材料，制作出精致、美味、健康的饮食新产品，成为众多消费者非常喜爱的火锅品牌。作为健康的餐饮品牌，兰州鼎火锅迅速在各大城市发展长大，品牌覆盖全国多个地区，数百家分店相继开业，品牌知名度高，产品美味，为智慧之选自然更有提高/增加。
　　在兰州鼎火锅品牌可以吃到品种多样，种类丰富、不上火的特色火锅。品牌精选20多位香料，10余味名贵中草药熬制制造锅底，所有原材料均为材料，无人工调味制品等等，具有地道的味道，独特的口感，备受消费者喜爱。此外，针对于传统火锅吃多了容易上火的弊端，品牌研制出了去燥热的火锅食用方法。品牌精选辣椒，采用辣椒去燥进行现代工艺的加工，在保留原有香辣口味的同时，也能除去火气，健康、美味同时兼得。除了制造汤底，兰州鼎火锅还拥有健全的食材供应体系，为品牌提供健康、安全的美食原材料，所有产品均符合卫生要求，提高/增加食客健康。
　　作为连锁加盟火锅品牌，兰州鼎火锅拥有烹饪简单、无大厨、物流配送、运营宣传成本低等多项加盟优势特点。品牌对于加盟商给于从产品制作、原材料供应，到装修选址，店面设计，均向加盟商给于输出，帮助加盟商借助品牌力量，以统一的标准化店面服务，及产品制作要求，为消费者提供特色品牌火锅食品，传递现代养生理念。