连锁经营中，每个独立的加盟店即是品牌的受益者，又是品牌的捍卫者。当规模小时，品牌在区域市场形成一定的影响力，会使整个区域的所有连锁店受益。做直营连锁的都知道，起步是难中之难的，后期形成了品牌优势后基本上是开一家火一家。比如刘一锅在沈阳市场，叫刘一锅还是新品牌，同样位置，同样产品，同样装修，但营业额会差3倍左右。所以对于新的市场，我们更注重门店位置，装修标准，以及加盟商的经营能力，而在加盟费上我们基本上会采取减免，甚至补贴的方式。很多做了多年直营，想转型做加盟的餐饮品牌，在短期之内可能能够靠着在本地市场的品牌影响力做一些加盟店，但是对于新市场，失去了品牌优势，是很难发展的。
　　刘一锅（沈阳恒成世纪企业管理有限公司）是一家从事火锅特许加盟的全国知名餐饮连锁企业，品牌成立于2004年，几年间创建了于研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业。公司旗下主要经营“刘一锅筋头巴脑”品牌。总部有员工130多人，营建、技术人员40多人。形成了营销、研发、营建、技术、人资培训等一体化的服务体系。
　　目前，公司拥有完善的管理体系和企业文化，形成了管理、文化齐建双赢的局面。同时加盟店足迹遍及黑、吉、辽、蒙、陕、晋、鲁、皖、苏、京等多个省市，目前全国加盟店面900余家，为了更好的为加盟商树立品牌标榜店，先后在沈阳、西安、郑州、济南、马鞍山、重庆、等地成立40多家直营店。
　　刘一锅曾先后被评为“中华名火锅”，“全国绿色餐饮企业”，“全国餐饮百强企业”等荣誉称号。黑龙江电视台、《中华美食报》、《商界》、《致富经》、《大众智慧之选》、《鸡西晚报》等媒体对刘一锅曾多次做专题报道，引起了社会各界的广泛关注和好感。用美食改变生活！
　　我们将一如既往的坚持我们的使命，让更多的人因加入刘一锅而精彩。物质生活价值的实现来源于对刘一锅筋头巴脑的钟爱和经营，美食圆了生活梦，美食实现人生价值。
　　目前，刘一锅筋头巴脑在全国拥有加盟店面已突破1000家，全年销售额突破40亿元，其发展速度创造了餐饮界的奇迹。随着企业的快速发展，商场店中店的经营模式已经正式被列入企业发展战略规划之中，未来五年内刘一锅将向全国商场承租店面，以早日实现"百城百店“这一战略目标。