辣起义是属于辣起义(深圳)餐饮管理有限公司，办公室地址位于中国第一个经济特区，鹏城深圳，在公司发展壮大的2年里，公司始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，公司主要经营为餐饮企业提供管理服务。辣起义，蒸的有思想，辣的有主张。

我们知道，通常煎煮炒炸的食物，在烹制过程中会消耗与破坏食材的一些营养成分，而蒸菜类相比较而言就原汁原味也健康营养得多。是湘菜系里一个相当有特色也美味可口的分派。可能不少人并不熟悉或者说还不太了解，那么下面我们就来给您介绍一下这家颇有特色的新型的快餐品牌——辣起义。

可以说是“蒸的有思想，辣的有主张。”蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系，过去的农村家庭人口都较多，农务也多，午餐晚餐没有太多时间来做，因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入饭甑蒸熟，米汤则倒入潲桶拌上米糠给喂猪，而整个蒸煮米饭的时间要一两个小时，聪明的客家人自然不会浪费时间，在煮饭的间隙，就会把菜配好，待蒸饭时一起放入饭甑饭熟菜熟，一起出锅。