楼上火锅给人们带来的是港式怀旧风格的连锁火锅品牌，公司成立在上海，从2014年到现在已经有6年的时间，并在合肥、长沙、东莞、无锡、宁波、唐山、重庆等地发展有150多家加盟店，地道港式火锅口味、热情的服务、合理的消费价格，赢得各地食客的青睐。门店的锅底比较有特色，是选用鱼骨、整只母鸡和鲜榨的豆浆一起煮制而成，文火慢炖成浓白的汤底，具有丰富的营养精华，口感也特别地鲜。火锅底料是选用香港本土的花椒、小茴香、肉桂、百草、胡椒等香料，枸杞、山药、黄芪、当归、海参等草药，一起炒制而成，使用的是大品牌植物油，以浓缩料包的形式呈现，在汤底中煮制几分钟就可以散发出浓浓地味道。
　　楼上火锅采用的是一人一锅，电磁炉加热的方式，顾客可以根据锅底煮沸的情况调节电磁炉的功率，避免火力过大或者过小的情况。单锅的形式可以避免口水交叉的情况，而且一人食用更畅快，喜欢吃啥选择啥，而且吃的时候还可以根据自己的情况来控制，干净又卫生，而且花钱少，不会出现食材浪费的情况。楼上火锅是以自助的形式经营，所有的食材都统一放置在一个区域，顾客自己拿盘子挑选，秉着少拿多取的方式，减少食材的浪费，维护好餐厅的环境。门店的食材都比较新鲜，都是采用冷藏保存，前期经过深层清洗，直接可以食用。店内还为顾客提供有烧菜、烤串、冰淇淋、饮品、啤酒、点心、蛋糕等，顾客可以随意的选择，没有限量，吃多少都可以，但是不可以外带。