【龙门飞鱼美蛙鱼头火锅】是成都黎牛当家餐饮管理有限公司于2018年联手打造的全新品牌。两家公司倾力投入特色火锅研发以及餐饮连锁经营的全国性餐饮项目。为食客奉上最地道，最美味的经典川派美蛙鱼头火锅。总部位于四川成都，第一家形象店在2018年5月于春熙路亮相。龙门飞鱼扎根于美食、美女、美景聚集的天府之国——四川.成都，凭借匠心匠艺，以信和志立名，用心倾注每一道出品，严格选材，专业把关，保证食材的新鲜、绿色、健康;底料独门配比，精心熬制，保证做到口味独特地道，力求每一个环节都精益求精，每一个食客都满意而归。

龙门飞鱼美蛙鱼头火锅的汤底采用多种香料和中草药，和4种不同产地的辣椒，利用花椒、天然的香料、栀子与鲜芦荟等天然原料调配汤底，中和了传统火锅的燥辣，并结合现代制作工艺打造而成。龙门飞鱼美蛙鱼头火锅崇尚“勤奋踏实、勇于拼搏、敢于担责”的企业精神以全新的管理模式，以“诚信、共赢”为公司基本经营理念。周到的服务，卓越的品质为公司的生存之本，更凝聚了一批资深餐饮、互联网、管理等行业的社会精英，在完善的管理体系下，呈现“好吃、不上火、越吃越想吃”的特色火锅，各方面均取得了社会各界认可，也在行业内奠定了牢固的基础和影响力。

品牌愿景：以弘扬巴蜀美食文化，做高技术含量、高市场占有率的绿色健康火锅产品为支柱，做美蛙鱼头火锅的领跑者。

使命：成就顾客，成就伙伴，成就自我。

价值观：同心同德，精诚联合

宗旨：市场第一，顾客至上

经营理念：诚信为本，品质为魂。