老鬼火锅正是秉承“专业、”之意，在继承传统火锅精髓的基础上，不断创立，选用10多种好的香料和食材，调制出麻辣鲜香的正宗的川味火锅底料。10年来，赢得了广大食客的交口称赞！现有直营门店9家（四川8家，西安一家），面积达12000平方米，员工500多人，年营业额过五千万元，年上缴利税200余万元。
　　坚持诚信经营，注重食品，绝不添加化学添加剂，倡导绿色健康的消费；就餐环境优雅而别致；口味多样：麻辣、山珍菌汤、滋补养生、西红柿酸甜汤等总有一款适合你；20余种自助小料更可以满足不同口味的个性化，让你秀出不一样的你！吃的文化是民族文化的重要组成部分，是故乡刻在每个人心里的味觉记忆。为了挖掘和传承传统的川味火锅特色，老鬼火锅10年来坚持“请进来”和“走出去”。遍访川渝名家学习取经，邀请民间高手现场指导，聘请高人当企业的技术顾问，形成了过硬的研发和生产的团队。坚持用 传统的抄制工艺，慢火细作，闷坛增香醇化，让无生命的食料慢慢重新生长，变成麻辣鲜香的火锅尤物。同时我们深知:传统是本，创立则是企业进步的灵魂！不论在用料上、工艺上、还是在味型上，我们创立的脚步从未停止！火锅是人们聚会用餐经常选择的方式，所以火锅是餐饮行业的常青树，所以火锅的智慧之选非常不错，老鬼火锅，火锅里的大品牌，许多人都陆续加入我们公司，许多加盟商都对我们的行业赞不绝口，不仅普通的消费者，许多商家也都纷纷称赞，我们传承老祖宗留下的秘方，不仅可以养生而且让人都爱上这样的味道，独特的火锅味道，与火锅就是不同，卫生您可以完全合格，满足许多的消费者，多家连锁店都是顾客爆满，加盟商都对其称赞不觉，想经营就赶紧加入老鬼火锅。
　　地道川味的火锅演绎——在川渝两地，人们把某个行业的，称之为“老鬼”。