快乐的鱼依托于济南乐邦智慧之选咨询有限公司，是近年来一个时尚的流行餐饮品牌。快乐的鱼以烤鱼为主要经营，辅以涮菜和时尚饮品，相当于一家烤鱼店、一家火锅店和一家时尚饮品店的集合，是一家具有特色的餐厅。 

快乐的鱼既然主营烤鱼，所以该餐厅所选用的都是精挑细选的活鱼，现挑现烤，提高/增加给顾客提供新鲜的烤鱼；同时又运用传统的烹饪方法，再加上制造的烤鱼自有工艺，使得口感更好更美味；鱼有“年年有余”的好兆头，是餐桌宴会的必备佳肴。快乐的鱼旨在为打造中国具代表性的鱼文化主题餐厅。 

快乐的鱼是国内少有的以快乐为主题的餐饮连锁品牌，以烤鱼为特色的传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮等一体化，是中国传统饮食文化的不凡代表。快乐的鱼将传统烤鱼重新包装定位，以体验快乐为口号进行品牌包装，以健康饮食为产品的主要特色，在市场上赢得大量好评。除此之外该餐厅还有蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，种类多样，口味繁多，满足各式消费者的不同需求。 

快乐的鱼将传统烤鱼与现代化的口味、经营策略相融合，在口味调剂、烹饪制作等一系列过程中进行多方面地大胆改革与创立，使鱼品更符合接近现代人的品味，又以快乐为独特的品牌竞争力，让消费者从产品中享受到快乐的感觉。 

总体来说，快乐的鱼如此成功不仅仅是有美味健康的烤鱼这种软实力的支持，它打造的品牌形象也是难得的，是足以在广大消费者心中留下深深的烙印的。