社会在不断发展，烤鸭的技术也在不断的进步。烤鸭采用现代化的烤炉技术，做出来的烤鸭外焦里嫩，肥而不腻，是让人们流连忘返的美食。烤鸭与传统的烤鸭相比，不仅在味道上更胜一筹，营养健康方面也是值得肯定的，而且烤鸭是采用的现烤现卖的销售方式，在市场上发展以来就得到了很好的反响，很多加盟店都出现了排队抢购的情况，为加盟店带来了不错的。

为了让全国各地的消费者都吃到正宗的北京烤鸭，总部专业成立了产品研发部门，聘请了各个菜系比较知名的厨艺大师对产品进行不断的升级改良，根据不同地区人群的口味来进行调整，制作出来的烤鸭美食更能符合当地人群的口味需求。烤鸭先后推出了各种不同的系列，比如宝烤香鸭，啤酒烤鸭等等，这是其他店面很难仿制的。烤鸭为了能更好的发展品牌，与全国很多地区的加盟商通过代理加盟的方式来进行合作，在十几个省事自治区都成立了分公司，或设立了省级代理商，再通过省级代理向下发展，其加盟店已经在全国超过了一千家，成为了一个大众都很熟悉的品牌。

烤鸭的制作过程比较简单，总部有一套非常完善的制作流程和科学的自有工艺比例，制作出来的烤鸭具有色香味俱全的优势。现在烤鸭总部还在不断的向市场进行推广，加盟商可以选择通过与总部合作的方式来实现自己创业的目的。烤鸭的经营方式比较灵活，既可以通过店面经营也能通过流动的方式经营，满足不同加盟商的创业需求。