九粥坊隶属于重庆和策餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣以及后期的运营、维护、督导，并为全国的投资商提供策划、品牌，模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的专业知识型企业。

九粥坊总部奉行“永远诚信、不懈追求、完美服务”的经营理念，倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以不断提高“乱劈柴”连锁体系的营运管理水平，提升“乱劈柴”品牌价值。九粥坊是一家以粥和粤港精美点心、小吃为主要经营品种，专注于“营养健康、美味时尚”为消费主题，以“粤式为主，川渝为辅，兼顾南北”的特色美食品牌。