九头鹰酒家,隶属于北京市九头鹰酒家餐厅加盟总部。九头鹰酒家是一家统一管理、规模发展、连锁经营的大型餐饮文化企业。它的创始人是在战线屡立战功的周铁马先生。1987年，周铁马先生顺应改革开放的经济潮流，在白手起家，从摆小吃摊干起，经过7年的艰苦奋斗，在餐饮业上取得了巨大的成功。1994年周铁马先生挥师北上，使别有风味的鄂菜落户京城。2001年顺应市场经济大潮的涌起，周铁马先生创设新品牌——“九头鹰”。

伴随着社会经济的发展，九头鹰公司迅速发展壮大，目前公司有一个礼堂，两个中心(物资采购配送中心，人才开发培训中心)，十五家直营店，两家快餐店生意红火。每家直营店装修古朴典雅、灯火辉煌、富丽，具有浓郁的楚文化氛围。

九头鹰风味菜品起源于荆楚郢地，根植于九省通衢的三镇，成熟于首都。九头鹰酒家集菜之精华、取众家之长，开创农家炖品、沔阳蒸菜、长江鲜鱼、小吃、荆楚凉碟、汉味香锅、畜禽风味等七大系列好的菜肴。

九头鹰公司特别注意菜肴的质量并且在菜肴的风味上不断进行改进和创新。公司以为顾客提供满意的服务为宗旨，不断改进服务质量。九头鹰员工的微笑服务给每一位曾经到店就餐的客人留下深刻的印象，特别是湖北籍的游子更能在这里体会到久违的乡情。

企业发扬靠志气、靠拼搏、靠智慧的三靠精神;坚持第一流的卫生、味道、人情味和薄利多销的经营原则，深受京城人民的喜爱。2004年，九头鹰酒家在第一届(北京)国际美食节参与评选的三万多家餐厅中，被评为六十家最受北京市民喜爱的餐厅之一，名列前茅。我们坚信：胜利永远属于勤劳勇敢的九头鹰人!