公司成立以来一直坚持采取营养师，厨师，美食家，市场共同研发菜品，采用现场标准化制造工艺，坚持“营养搭配，吃出健康”的经营理念，制定了一套完整的标准化，规范化管理体系。本着“顾客至上，贴心服务”的服务理念，为实现用“五年时间打造出中国具影响力快餐品牌之一”的企业愿景而拼搏！
　　通过多年的探索和发展，公司已成功拥有完善的营运管理体系和食品研发能力，形成了餐厅操作流程和各个岗位的标准化、流程化，并对操作过程进行监督检查的简易营运模式。2011年，公司正式开始以连锁加盟的方式在全国拓展，设立企划部、营运部、营建部、产品研发部、人力资源部、培训部、物流配送中心等职能部门，为快餐连锁加盟店提供科学的营建指导、完善的开店支持、标准的后续营运服务。重庆金扇堂快餐家店成立于2006年，位于南坪步行街(乡村基隔壁600平米)，菜品包括中式套餐、西式套餐、特色面食、甜品小吃、饮料等，开创了以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，突出快速、健康、营养之中式快餐特点;由于市场需求越来越大，也为了方便更多的新老顾客，金扇堂中式快餐先后相继在重庆渝中区上清寺、渝中区解放碑、九龙坡区杨家坪中学等地相继成功开业，且都取得了不错的作用，赢得了广大消费者的喜爱与肯定，更在2010年成为重庆市南岸区交巡警指定供餐单位，为重庆南岸区近500名交巡警提供一天四餐的团体送餐业务。
　　成立以来一直坚持采取营养师，厨师，美食家，市场共同研发菜品，采用现场标准化制造工艺，坚持“营养搭配，吃出健康”的经营理念，制定了一套完整的标准化，规范化管理体系。本着“顾客至上，贴心服务”的经营理念，为实现用“五年时间打造出中国具影响力快餐品牌之一”的愿景而拼搏!