食尚晋老头削面连锁公司成立于2009年，以弘扬刀削面文化为己任，发展山西刀削面快餐连锁为目标，从一间小餐厅为起点，首先开创了食尚百年快餐厅品牌，凭着传承削面文化的精神和坚定的信念;经过对餐品的不断研制更新、提供诚挚细心的贴心服务得到了广大顾客的认可，以及行业中的领军者。食尚晋老头削面风味独特，驰名中外。选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味。

食尚晋老头削面以新颖时尚的店面形象、完善的服务体系和一流的美食产品赢得了广大顾客的喜爱与好评。尚晋老头削面品牌致力于为顾客提供健康环保的餐食产品、营造优雅的用餐环境和物超所值的诚挚服务;着力打造具有浓郁山西风味的快餐厅吃的地道，吃的时尚，吃的健康，吃的放心是我们永恒的追求。

和许多其他的面食不同，我们的刀削面之所以好吃就在于制作上，“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。