海盗虾简介
　　海盗虾饭,成立于2015年7月,是千寻百味(北京)餐饮管理有限公司管理的餐饮品牌。创始人刘庆刚介绍，海盗虾饭团队注重产品细节打磨。主材小龙虾只选择有出口资格的货源，将其去头去壳，挑去虾线，希望完全做到“便捷”和“干净”这两个小龙虾的关键点。
　　目前海盗虾饭是线上线下都涉足，将门店作为线上线下销售的主体，辐射覆盖周边区域。据了解，在龙虾饭品类里海盗虾饭目前销售额很大。从 2015 年成立至今，堂食营业额占总营业额的40%，而线上外卖业务占60%，平均每天卖出3500到4000份龙虾饭。单店很高的销售额曾创下很高记录1400单，据统计，2016年一年海盗虾饭总计卖出的龙虾饭超过了100万份。
　　在销售增长以及进一步规模化的需求背后，需要产品标准化、供应链、人才管理的支撑。目前海盗虾饭已基本实现了“标准化出品”，实现全套流程化制作工艺，不依赖厨师个人，提高/增加出餐效率高、口味统一。而在供应链方面，海盗虾饭已在供应链业务、餐饮财务、餐饮人力上，分别和蜀海供应链，旗下海晟通财务咨询、微海人力咨询等展开了了深度合作；另外优鼎优在餐饮行业积累多年，在人力资源管理、供应链、财务、营建等方面有丰富的行业经验，此次战略融资之后，能为海盗虾饭提供的指导和帮助。