关公驾到串串香隶属于四川省关公驾到餐饮管理有限公司。关公驾到串串香除了传统的麻辣汤底之外还有六大汤底有选择：它还推出了一系列口味别致的串串香，如山珍菌王汤底、青椒翡翠汤底等六大汤底，能满足不同地区消费者的需求。在关公驾到串串香顾客能够根据自己的口味需求和饮食习惯进行选择，大限度的扩大了消费群体。

串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务周到，价廉消费,深受大众青睐，食客络绎不绝。成都是串串香的发源地。

关公驾到串串香加盟店的展示柜里摆放着琳琅满目的菜品，有常见的各类猪肉腌制品、海鲜、豆制品、时令蔬菜等，更有特色菜品麻辣小郡肝、香菜牛肉、无骨鸡爪、孜然翅尖、巫山老腊肉等足足上百种荤素的搭配。锅底上桌后，放入菜品烫煮，红油翻滚，扑面热浪，光是看着就让人垂涎欲滴。菜品一口吃下去，麻中带辣、辣中带鲜，真是麻得心醉、辣得火热，这才是麻与辣的佳结合。

关公驾到串串香串串香味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;关公驾到串串香经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，比吃火锅更简便，更平易近人，因此在成都，关公串串香十分出名。