方城烩面加盟费用价格表-方城烩面加盟多少钱-全职加盟网国际站

方城烩面加盟费用明细表
加盟级别	一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积	50㎡	50㎡	50㎡
装修费用	10.6万元(2120元/㎡*50㎡)	8.3万元(1660元/㎡*50㎡)	6.3万元(1260元/㎡*50㎡)
经营设备费	11.9万元	11.9万元	11.9万元
首批进货费	17.6万元	17.6万元	17.6万元
开业宣传费	13.2万元	6.6万元	2.6万元
水电杂费	1810元/月	1700元/月	1540元/月
门店租金	1.2万元/月(8.2元/㎡/天)	0.6万元/月(3.8元/㎡/天)	0.4万元/月(2.4元/㎡/天)
人员工资	1.1万元/月(3800元/月/人*3人)	0.9万元/月(3100元/月/人*3人)	0.7万元/月(2400元/月/人*3人)
储备资金	4.8万元	2.6万元	1.8万元
加盟总费用	55.8万元	46.1万元	39.7万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

方城烩面加盟费用明细表

加盟级别

一线城市

二线城市

三线城市

店铺面积

50㎡

装修费用

10.6万元(2120元/㎡*50㎡)

8.3万元(1660元/㎡*50㎡)

6.3万元(1260元/㎡*50㎡)

经营设备费

11.9万元

首批进货费

17.6万元

开业宣传费

13.2万元

6.6万元

2.6万元

水电杂费

1810元/月

1700元/月

1540元/月

门店租金

1.2万元/月(8.2元/㎡/天)

0.6万元/月(3.8元/㎡/天)

0.4万元/月(2.4元/㎡/天)

人员工资

1.1万元/月(3800元/月/人*3人)

0.9万元/月(3100元/月/人*3人)

0.7万元/月(2400元/月/人*3人)

储备资金

4.8万元

2.6万元

1.8万元

加盟总费用

55.8万元

46.1万元

39.7万元

备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

方城烩面加盟详情

　　方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。品正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。

　　汤，用羊骨，全羊骨架，置入清水锅里大火炖煮，两个小时后起浮沫，撇干净后，放旧调料袋提味。下羊肉块，然后换新调料袋加味。调料主要有：大茴、花椒、姜、胡椒等。盖严。武火烧溢，嘭嘭作响。之后，文火炖之。数小时后，满屋醇香，起看肉烂如泥，汤浓如奶。 ?面，选上等小麦面粉，水和面，盐和水，盐是其中关键。把面揉搓成团成絮。揉，下力揉，面皮光色亮润，面筋力如胶。用湿布盖压盘性。性起，静坐，把面分成每块一两左右的面剂，推擀成椭圆形面片，两面再抹上一层小磨香油，以防沾连，一个个油光光白亮亮，整齐地叠放入盘，以备用之。此为制面之法，有三字令：柔、韧、光。

　　辣椒油，方城烩面的上等调味作料，犹如做菜要用味精一样。制辣椒油，须用羊油和方城所产的小型红尖辣椒。把辣椒、少许花椒放入滚油之中，观其色泽，辣椒以暗黄为宜，色勿过暗，香味溢出，即可捞出，放凉、捣碎，加入溶化的羊油之中即成。此为辣椒油制法。制辣椒油有三字令：麻、辣、香。

　　面片下锅，是做烩面的一个关键性技术环节，一般为掌舵高手方能站锅下面。下面片时，掌舵高手犹如艺术表演，艺高胆大，只见两手提起巴掌大的面片，双臂张开，一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十抛，胳膊上下左右翻动,长长的面片在怀里翻飞起舞，令人眼花缭乱，立时便成了宽如指、薄如纸的丈余长的面片儿。饭未到口，眼福先饱。把面片儿下入滚羊肉汤中一滚，往锅内下一些青菜，菠菜，小白菜次之，两滚即熟。摆上海碗，加上羊肉臊子，放入少许味精，盛少许羊肉汤，捞入面片儿，再加上蒜苗、芫荽（通称香菜），加上鲜红的辣椒油，白者青白，红者艳红，堪称神州美食一绝，食客赞：“好饭吃遍，不如方城烩面”。

方城烩面加盟费

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