鼎德香简介
　　鼎德香自助小火锅，是陕西鼎德香餐饮有限公司的主打产品，该火锅源于重庆市缙云山区的土家族风味，是当地老百姓的家常做法，后经岳鹏，王田先生刻苦钻研，不断改良，以当地的绿花椒等40多种调料，几十道工序，巧妙搭配，精制而成，以其的‘麻’‘辣’‘鲜’‘香’，是陕西鼎德香餐饮有限公司的招牌锅底，具有爽口，开胃，食后不上火等特点，深受各界人士的青睐和好评。
　　公司于2014年正式将“鼎德香”商标注册，成为火锅界的一大亮点。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为服务理念，使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出，公司旗下店面生意蒸蒸日上，逐渐成为火锅行业的后起之秀。 餐厅装饰以都市时尚风格为装饰主题、同时以专业、专注细节及低廉的价格为您提供好的服务，将传统的火锅美食变成家常便饭，使老百姓天天吃火锅的梦想不再成为奢望 。 公司提倡“绿色、营养、健康”的饮食新理念， 力图将“鼎德香”品牌塑造成民族餐饮行业的“百年老店”，为中国餐饮行业的发展做出贡献。
　　鼎德香秉承重庆百年火锅之精髓，以“五色、补五脏”的理念，开发出特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，致力于锅底、食材、香料多方面精益求精，追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的经典享受！
　　在传统售卖火锅底料的基础上进行升级，整个空间采取前坊后店模式的体验零售，将火锅炒料过程展现爱消费者面前，一口大锅，一个台面，堆放着各种香料，由老师傅现场炒料制作，让消费者合格。老师傅在大锅熬制底料，倒入台面，撒入香料，凝结成块状底料。然后现场切割，分给顾客。同时利用文创的方式对火锅底料进行包装，既有套装销售又有体验现场切割。提升了产品的颜值和趣味性，更能吸引消费者的眼球，很大限度刺激消费者的购买欲。