大象米线主打的美食有清汤、肥肠、牛肉、鸡丝等口味，而且回头率很高，得到了食客的喜爱，无论是从食材上还是用餐环境上，它都很出色，摒弃以为大家对米线馆的认识，而是非常注意品质和卫生，也在同行业都是略胜一筹的产品，因此深得消费者的认可，回头客极高。时下它还是以快餐为主的民营企业。并坚持走好创业每一步。
　　它之所以好吃就是因为结合众家所长，结合30种佐料与大骨料炖制后而成的高汤做底料，让它配制10余种辅料调制而成。可说是好吃营养健康为一体的美味，加之其自有工艺科学合理，它的汤底是白色的，而且飘香、是营养丰富口味醇正的佳品。对加盟商来说，它制作起很方便，而且一客一袋，卫生环保有特点，得到了爱吃米线的食客的喜爱。
　　它还善于结合市场的变化去顺应大家的要求，出品了多个系列，无论您爱吃什么配菜，都能吃到自己所爱，为提高/增加产品质量，它专门建立加工配送中心，您对总部仅需自行采购和加工，是不使用任何添加剂，让大家做出来的食品口味醇正，健康环保。它的脱颖而出并非意外，简直是因具有独特优势而形成的独立口味。
　　它的独特的自有工艺是市场很难模仿的，并在经营过程中不断学习新的技术，它对加盟商也是不断创立和改善的，让食客爱之其独特的口味，赢得广大的喜爱。它的健康营养、色香味俱全的米线，结合市场需求和消费者的喜好，成为一绝，它再也不是食客心中脏乱差的米线馆形象，而是完全相反的印象。